ひじきご飯

一昨日作った、ひじき煮を細かく刻んで

お米と一緒に炊いてみました。

炊き込みご飯は初挑戦！

ちょっと薄味だったけど、硬さもちょうど

良くて、まずまず。

お味噌汁とメザシと納豆で『純　和食』な夕食になりました♪

バックに写っているのは、お土産でいただいた手ぬぐいです。

細かいお花が散らしてあって、本当にお気に入り☆

汚してしまいそうで、結局食べるときは外してしまいました（笑）

お月見団子

一昨日の豪雨の中、お月見団子を

作りました！

どうしても上手に３段に積みたくて。

100円ショップで感じの良いお盆を

見つけて、準備してたのに…。

お団子の水分がうまく切れてなくて、２段目を乗せようとすると、

スルスルと１段目が滑ってしまって。

何度も挑戦したけど（笑）結局は、楊枝を使って２段にするのが

精一杯でした。

一昨日は大雨で月も見えなかったけど、温かいお茶と一緒に

食べられて幸せ♪

こういう時間を一緒に過ごせる人がいるのは本当に嬉しいなぁ

と実感したのでした。

～昨日の話～

天気予報に詳しい友人によると、暦じゃなく月の満ち欠けだと、

本当の満月は昨日だったそうです。

海の方に遊びに行っていたら、６時過ぎ頃、携帯を空に向ける

人が沢山いて。

『UFOでもいるの…!?』と思ったら、まぶしいほどの満月でした。

本当に綺麗だったぁ。

来年のお月見は満月が見えて、お団子が上手に作れますように♪

ささ身と野菜の味噌炒め

久しぶりの創作料理！

…そんなに格好良いものじゃなくて

冷蔵庫にあったもので作りました。

鶏ささ身と、玉ねぎ、ブロッコリー、

今日いただいた茄子。

お酒とお味噌だけで味付けしたので、ちょっと物足りなかったかな。

ちなみにこれは昨日の夕飯。

今日はサボって、レトルトソースでパスタでした。

滅多にニンニクを使わないので、たまにニンニクが効いたお料理

を食べると、すごく新鮮。

美味しくいただきました！！

他人ど～ん

他人丼と美味しいご飯です♪

豚肉の薄切りと玉ねぎで…

何を作ろうかなぁ～と思って、

卵でとじてみました！

相変わらず薄味だったけど、

豚肉のだしが出ていて、まぁまぁでした。

ご飯はいただいた新米♪♪

つやがあって、すごく甘くて、本当に美味しい！！

食事を作るのも、食べるのも、もっと楽しくなりそう。

『食欲の秋』だなぁ（笑）

エビマヨ♪♪

今日はおもてなし料理♪

一度作ってみたいと思っていた「エビマヨ」

エビは揚げないで、卵白と片栗粉の衣を

つけて茹でました。

（ネットで検索した裏技～）

茹でたブロッコリーと一緒に軽く炒めて、マヨネーズに絡めました！

マヨネーズはケチャップを入れてオーロラソースにしようかと思った

けど、他にトマト味のおかずがあったので　＋粒マスタード。

う…ん、エビの食感がプリプリだったかと言われると…もう少し修行

が必要かも。

でも美味しく食べてもらえたみたいです♪